10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 1

10 лучших пиццерий Болоньи, Италия

Время чтения 5 мин.

Вы организовали выходные в Болонье и хотите узнать, где можно поесть отличную пиццу? Вам нужно переехать в город, чтобы учиться или работать, и вы хотите найти точку отсчета, чтобы отведать итальянские деликатесы?

Болонья входит в богатый список городов, очень популярных не только среди туристов, но также среди студентов и рабочих. В данной статье представлен небольшой путеводитель по 10 пиццериям Болоньи, которые единогласно признаны лучшими в городе.

Пицца кусочками или целой тарелкой – отличная идея, как для ужина, так и для полдника, чтобы пообщаться с друзьями или семьей, отведать множество деликатесов на любой вкус. Вот где можно найти лучшую пиццу в Болонье!

Масаниелло

Недавно открывшаяся пиццерия Masaniello сразу завоевала доверие граждан и иностранцев. Абсолютно неаполитанский ресторан, который также представил идею так называемой «подвешенной пиццы», как это принято в неаполитанской столице. Тесто для пиццы Masaniello готовится традиционным способом, для начинки используются ингредиенты из Кампании. Эта пиццерия «этична» еще и потому, что каждый ингредиент производится на территориях и объектах, которые когда-то принадлежали преступному миру, но были конфискованы и повторно использованы.

  • Адрес: Via San Donato 3 / c.
  • Фирменное блюдо: пицца с цветами цукини, пануоцци.
  • Средняя цена пиццы: 6 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 2
Масаниелло

Ранзани, 13

Это заведение больше похоже на паб, чем на пиццерию, но в Ranzani 13 можно насладиться волшебным сочетанием пиццы и пива, выбирая продукты высокого качества. В меню представлены традиционные пиццы с тонким тестом и огромным количеством начинки на основе мортаделлы, моцареллы из буйволиного молока и фисташек.

  • Адрес: Via Ranzani, 13.
  • Фирменное блюдо: пицца Happy Pork
  • Средняя цена пиццы: 8,50 евро
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 3
Ранзани, 13

Королева София

Непосредственно из Салерно, это место одновременно и пиццерия, и отличный ресторан . Помимо изысканных пицц, среди которых выделяется королева София с моцареллой из буйволиного молока, помидорами из Пьенноло дель Везувио, каперсами и оливками из Гаэты, в меню много блюд типичной кухни Кампании.

  • Адрес: Via Clavature, 1.
  • Фирменное блюдо: пицца Регина София
  • Средняя цена на пиццу: 7,50 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 4
Королева София

Скалинателла

Уютное место, благодаря особому открытому пространству. Здесь готовят легкую пиццу, которая легко усваивается, но в то же время очень хороша и вкусна. Обычно это место очень переполнено, поэтому быстро обслуживает множество клиентов. Следует обязательно попробовать пиццу «Болоньезская тайна», не уточняя ингредиенты начинки!

  • Адрес: Via Caduti di Cefalonia 5 / E.
  • Фирменное блюдо: пицца Скалинателла.
  • Средняя цена пиццы: 7 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 5
Скалинателла

Альсе Неро – Бербере

Немного отклоняясь от традиций, пицца в этом месте готовится с соблюдением высоких стандартов качества, как в отношении ингредиентов, так и в методе приготовления.

Фактически, для теста используется метод гидролиза, усовершенствованный Бениамино Билали. Пицца подается разрезанной на дольки, что создает праздничное настроение. В зависимости от сезонности меню обновляется и обогащается.

  • Адрес: Via Petroni, 9C.
  • Фирменное блюдо: пицца из сезонных ингредиентов.
  • Средняя цена на пиццу: 10,50 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 6
Альсе Неро – Бербере

Моцзабелла

Это совершенно новая, но прекрасная болонская пиццерия, в которой работает исторический неаполитанский производитель пиццы Мишель Лео. В этой пиццерии готовят свое фирменное блюдо на сковороде, и здесь можно попробовать различные кусочки разных начинок. Следует попробовать настоящую редкость – горную пиццу и так называемое «cuoppo», фольгу с неаполитанской жареной пищей.

  • Адрес: Via del Pratello 65 / b.
  • Фирменное блюдо: горные пиццы.
  • Средняя цена за ломтик: 2,40 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 7
Моцзабелла

Спакканаполи

Пиццерия находится недалеко от университетской территории и является веселым и гостеприимным местом. Сходить в эту пиццерию можно даже в не классические часы, кухня очень гибкая.

Сильно проголодавшись, можно попробовать пиццу XL !

  • Адрес: Via San Vitale 45 / a.
  • Фирменное блюдо: пицца XL.
  • Средняя цена на пиццу: 7,50 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 8
Спакканаполи

Пинтерре

Пиццерия Pinterr, существующая в городе на протяжении многих лет, сохраняет внешний вид типичного неаполитанского ресторана. Очевидно, ему удалось завоевать доверие клиентов, в том числе благодаря вкусу классической пиццы, которая всегда пользовалась высоким спросом.

  • Адрес: Via Mazzini, 170.
  • Фирменное блюдо: пицца с морепродуктами.
  • Средняя цена пиццы: 8 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 9
Пинтерре

Форно Бриса

В этой пиццерии используется профессиональная печь, в которой готовят разные виды хлеба из органической муки и восстановленных зерен. Длительная закваска, также используемая для изготовления теста для пиццы, делает результат легким и мягким. Начинок много и они подходят на любой вкус.

  • Адрес: Via Galliera, 34.
  • Фирменное блюдо: деревенская фокачча.
  • Средняя цена за ломтик: 2 евро.
10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 10
Форно Бриса

О мой цветок

O Fiore mio – это пиццерия, которая предлагает отличные пиццы на закваске из непросеянной муки. В результате получается диетический продукт! Начинки добавляются в сыром виде после того, как тесто испечется.

10 лучших пиццерий Болоньи, Италия – Фото 11
О мой цветок

Обязательно следует попробовать стейк, фаршированный традиционным колбасным мясом, можно выбрать, например, пармскую ветчину Gran Riserva, а также ароматную болонскую Мортаделлу.

  • Адрес: Piazza Malpighi 8.
  • Фирменное блюдо: пицца с салями.
  • Цена за килограмм: 24,50 евро.
YouTube player

Краткое резюме

МасаниеллоНедавно открывшаяся пиццерия Masaniello сразу завоевала доверие граждан и иностранцев.
Ранзани, 13Это заведение больше похоже на паб, чем на пиццерию, но в Ranzani 13 можно насладиться волшебным сочетанием пиццы и пива, выбирая продукты высокого качества.
Королева СофияНепосредственно из Салерно, это место одновременно и пиццерия, и отличный ресторан .
СкалинателлаУютное место, благодаря особому открытому пространству.
Альсе Неро – БербереНемного отклоняясь от традиций, пицца в этом месте готовится с соблюдением высоких стандартов качества, как в отношении ингредиентов, так и в методе приготовления.
МоцзабеллаЭто совершенно новая, но прекрасная болонская пиццерия, в которой работает исторический неаполитанский производитель пиццы Мишель Лео.
СпакканаполиПиццерия находится недалеко от университетской территории и является веселым и гостеприимным местом.
ПинтерреПиццерия Pinterr, существующая в городе на протяжении многих лет, сохраняет внешний вид типичного неаполитанского ресторана.
Форно БрисаВ этой пиццерии используется профессиональная печь, в которой готовят разные виды хлеба из органической муки и восстановленных зерен.
О мой цветокO Fiore mio – это пиццерия, которая предлагает отличные пиццы на закваске из непросеянной муки.
Текст статьи
проверен экспертами *
Анна Жемчужникова
Бизнес-тренер, блогер
Михаил Игоревич Баев
Инвестор, бизнес-тренер
* Проверку текста и изображений статьи на уникальность и авторские права эксперты не осуществляют.
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии