Здоровый образ жизни – а кроме того – и хорошая фигура – неразрывно связаны с правильным питанием и сбалансированностью рациона. Ведь практически все знают, что организм должен получать все необходимые нутриенты, чтобы полноценно функционировать. Также поступление всех необходимых минералов и витаминов обеспечивает красоту и здоровье кожи, ногтей и волос. Зная это, многие женщины стараются «налегать» на продукты, богатые полезными веществами, иногда даже жертвуя собственными кулинарными предпочтениями. В то же время, неосознанно подходя даже к самому полезному рациону, можно и не получить той пользы, на которую вы рассчитываете. Ведь не многие знают, как сочетаются между собой различные витамины и минералы, и как лучше питаться, чтобы добиться действительно положительного витаминного баланса.
Эта информация также может пригодиться, если вы выбираете витаминно-минеральный комплекс. Ведь зачастую в них «пичкают» элементы, которые из-за несовместимости просто не усваиваются или нейтрализуют действия друг друга. В худшем случае они могут вызвать непредвиденные реакции организма. Кроме того, многие женщины предпочитают принимать «профильные» биологически активные добавки, например, кальций, аскорбиновую или фолиевую кислоту, витамины А или Е. Зная, как именно они взаимодействуют друг с другом, можно не только избежать аллергии, но и значительно усилить эффект от их приема.
Совместимость витаминов между собой
Витамин С – один из главных витаминов для крепкой иммунной системы и замедления старения, и многие женщины предпочитают принимать его практически постоянно. В это же время, этот полезнейший витамин способен полностью разрушить В12, поступивший в организм одновременно. Зато он хорошо усиливает действие витамина РР, и наоборот. Единственное условие: необходимо выдержать правильную дозировку из расчета 100 мкг (РР) и 500 мкг (С). Но относительно точных цифр, а также чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, стоит посоветоваться со специалистом. Точно доказано, что витамин С выступает в некотором роде защитником ретинола от окисления.
Витамины А и Е считаются просто идеальной «парочкой», просто созданной для женской красоты, а также здоровья мочеполовой сферы. Существуют даже витаминные комплексы, объединяющие оба эти вещества. В то же время, все чаще доктора начинают говорить о том, что их лучше всего принимать отдельно, так как в ином случае Е усваивается немного хуже. Кроме того, если вы принимаете отдельно витамин Е (или в составе «Аевита», например), а также кальций, который обычно «идет» вместе с витамином D, то усвоение последнего будет затруднительно. А вот если в составе препарата присутствуют одновременно токоферол (витамин Е) и селен, то можете смело его принимать – два эти антиоксиданта только усиливают действие друг друга.
Витамины группы В… Это сразу несколько, схожих по своему действию веществ, которые поддерживают работу многих органов и систем организма. Но это не означает, что все «пронумерованные» витамины идеально сочетаются между собой. Так, если у вас имеется хотя бы намек на склонность к аллергическим реакциям, то одновременный прием В12 и В1 может быстро их спровоцировать. Витамин В2 прекрасно усваивается совместно с В9 и В6. Нет ничего плохо и в одновременном приеме витамина К, правда не столь распространенного. А вот тиамин значительно ухудшит всасывание своего «собрата» под номером два. Кроме того, если В1 совмещать с приемом кальция и магния (а такое сочетание нередко случается в «сердечных» комплексах), то способность тиамина растворяться в воде значительно снизится. Практически со всеми представителями этой группы веществ хорошо сочетается важный женский витамин Н или биотин.
Совместимость витаминов между собой и с минералами
Как и витамины, минералы также имеют для организма большое значение. Попадая внутрь, они вступают в биохимические реакции и обмен веществ. Следовательно, эти нутриенты также могут влиять на другие микро- и макроэлементы, усиливая их действие или наоборот – нивелируя его.
Кальций. Этот важнейший нутриент, усвоение которого мешает одновременный прием железа, имеющего такое же немаловажное значение для организма. Внутри организма они конкурируют друг с другом и устраивают настоящую борьбу за приоритет в усваивании. Побеждает кальций, поэтому, если вы хотите усилить всасывание железа (примерно на 45%), принимайте этот микронутриент отдельно. Цинк и марганец также можно отнести к списку «антагонистов» кальция. А вот витамин D способствует более полному усвоению кальция костной тканью, поэтому оба эти нутриента, как правило, идут «рука об руку». У кальция также хорошая совместимость с бором.
Марганец. Это вещество не стоит сочетать с медью. Его усвоению также препятствуют железо и кальций.
Железо. Необходимо для формирования красных кровяных телец и более эффективной транспортировки кислорода. Усилит его всасывание и эффективность одновременного прием витамина А. Исследования показывают, что при этом уровень гемоглобина в организме существенно повышается.
Магний. Еще один важный элемент, поддерживающий нервную и сердечнососудистую систему. Хорошо, если в составе одного препарата он сочетается с витамином В6, так как он не только способствует его усвоению, но и помогает удерживать нутриент в клетках.
Медь. Медь в составе одного препарата с витамином В12 превращает последний в неактивные продукты метаболизма, то есть, он просто не успевает выполнять свою основную «работу». В то же время имеет хорошую совместимость с витамином В2. Что касается аскорбиновой кислоты, то при передозировке «аскорбинки», медь вымывается из организма гораздо активнее.
Цинк. Цинк – один из важных нутриентов для здоровья и красоты – не сочетается с медью и хлором. Кроме того, в конкуренцию за всасывание вступают также железо и кальций, при этом, усваивание цинка значительно снижается. Это же самое происходит, если в одном препарате совмещены (или принимаются одновременно) цинк и фолиевая кислота. И наоборот – биодоступность (то есть, количество вещества, которое доходит до места своего предназначения) этого минерала увеличивает витамин В2. Недостаточная абсорбция цинка недопустима, если это вещество прописано для лечения или профилактики заболеваний.
Конечно, лучше всего принимать витамины и минералы, действие которых не противоречит друг другу. Но, с другой стороны, это не означает, вы должны месяц пить витамин С и только потом приниматься, например, за В12. Их вполне можно пить в один день, просто между двумя приемами должно пройти некоторое количество времени. Как правило, это четыре-шесть часов. Ведь недаром многие препараты сегодня содержат капсулы разных цветов – предназначенные для приема утром и вечером. Капсулы более продвинутых препаратов изготавливают таким образом, чтобы разделить время (или даже отделы пищеварительной системы) высвобождения тех или иных нутриентов. Кстати, некоторые напитки, а в их силе и полезный зеленый чай, способствуют более быстрой потере витаминов и минералов. Так что, если вы принимаете препараты, то повремените с чаепитием пару часов, чтобы полезные вещества успели усвоиться.
Если вы решили дополнительно принимать какой-либо отдельный витамин или же витаминно-минеральный комплекс, убедитесь, что в этом процессе не будет существенных противоречий с точки зрения совместимости разных элементов. Иначе в вашей «химической лаборатории», которую, по сути, представляет собой наш организм, могут произойти непредвиденные сбои, и вместо пользы вы неосознанно нанесете ему вред. Кроме того, не стоит самостоятельно «диагностировать», какого именно нутриента вам не хватает. С точностью это может сказать только специалист и после проведенных исследований.
Краткое резюме
| Совместимость витаминов между собой | Витамин С – один из главных витаминов для крепкой иммунной системы и замедления старения, и многие женщины предпочитают принимать его практически постоянно. |
| Совместимость витаминов между собой и с минералами | Как и витамины, минералы также имеют для организма большое значение. |
Думаю немцы продумали создание витаминов и минералов называется бады