Мускатный орех: состав, польза, свойства – Фото 1Размещено: curiosity. Источник: istockphoto.com

Мускатный орех: состав, польза, свойства

Время чтения: 6 мин.

Женщина – хранительница семейного тепла и творец домашнего уюта. Мы приближены к природе намного больше мужчин. И именно нам природа приоткрывает свои секреты, делая нас мудрыми и опытными хозяйками. Чтобы быть настоящей богиней не достаточно надеть короткую юбку и высокие каблуки. А вот если вы знаете все полезные свойства растений, которые растут у нас под балконами или в поле за городом, хранятся на полках аптек и супермаркетов, то можете быстро вылечить своих родных при их помощи. И именно это делает нас настоящими берегинями семейного огня и настоящими богинями для своих родных.

Сегодня приближаться к секретам удивительной природы мы будем при помощи мускатного ореха. Он уже готов снять занавес таинственности перед вами и показать, что используется не только как приправа, но и как лекарство для любого члена большой семьи. Когда у вашего малыша прорезываются зубки, мускатный орех спасет его от зубной боли. Он поможет решить проблемы с потенцией вашего мужа. Родителей избавит от боли при остеохондрозах, варикозном расширении вен и артритах. Ну, вам даст заснуть чутким сном младенца, вылечив от бессонницы. К тому же мускатный орех это еще и оригинальная пряная приправа, которая добавит пару ноток пикантности вашим блюдам.

Мускатный орех распространен в тропиках, поэтому отправляться на его поиски под балкон не стоит. Лучше купить его в аптеке или супермаркете. В вечно зеленых и жарких странах дерево дарит нам свои плоды круглый год, по 2-3 раза. С одного дерева возможно собрать до 10 тысяч орехов. После сбора, орех высушивают на солнце. Далее аккуратно изымают ядро ореха из скорлупы и продолжают сушить над огнем. Присемянник после высушивания называют мускатным цветом, а само семя – мускатным орехом. Первый несколько дороже и встречается реже. Хотя по своим вкусовым качествам мускатный цвет и орех очень похожи.

Мускатный орех: состав, польза, свойства – Фото 2Размещено: curiosity. Источник: freephotobank.org
Мускатный орех: состав, польза, свойства

Состав и полезные свойства мускатного ореха

В состав ореха входят белки, пектиновые вещества, крахмал, витамины А и В, а так же такие микроэлементы, как железо, кальций, магний и фосфор. На 15% орех состоит из эфирного масла, поэтому часто женщинам он знаком именно как ингредиент из маленькой баночки, которая стоит на полочке в ванной. В одном из жирных масел мускатного ореха находится элимицин – ядовитое вещество, которое обладает наркотическими свойствами. Именно поэтому с применением ореха необходимо быть особо осторожными не превышая дозировки 4 ядра ореха. Как и все наркотические средства, в малых дозах орех незаменимое успокоительное, а в больших – опасное для здоровья средство.

Калорийность ядер высока, как и в других орехах. В 100 граммах продукта 530 – 560 калорий.

Мускатный орех обладает следующими свойствами:

  • тонизирующее,
  • стимулирующее,
  • иммуномодулирующее,
  • вяжущее,
  • противовоспалительное,
  • успокаивающее,
  • противоопухолевое,
  • антибактериальное.
Рекомендуем:  Баклажаны и цукини в сыроедческой кухне

Мускатный орех применяется во множестве отраслях. Особенно часто его используют в кулинарии, в косметологии и медицине. Более детально про то, как вы можете применить орех, мы поговорим далее.

Мускатный орех: состав, польза, свойства – Фото 3Размещено: curiosity. Источник: depositphotos.com
Состав и полезные свойства мускатного ореха

Мускатный орех и кулинария

Вполне возможно, что сегодня за трапезой вы употребляли мускатный орех, даже не догадываясь об этом. Промышленное производство давно оценило пряный вкус ореха и широко использует его для изготовления продуктов питания. Где его можно найти? Везде! В колбасах, мясных и рыбных фаршах, печенье, конфетах, какао, соусах, в специях карри, в консервациях, в копченостях и прочих продуктах. Также его добавляют в табак и некоторые алкогольные напитки.

Куда вы можете добавить мускатный орех? Во-первых, вы должны знать, что данная приправа придает особый пряный и жгучий вкус, а так же своеобразный аромат блюдам. Чтобы его ощутить, необходимо попробовать. Возможно, мускатный орех станет вашей изюминкой, о которой гости будут еще долго и приятно вспоминать. Во-вторых, перечень блюд, которые можно приготовить с орехом, достаточно широк. Пасты, закуски, всевозможные мясные и рыбные блюда, весь арсенал хлебобулочных изделий и выпечки, включая пасхальные куличи, и даже обычная печеная картошка. Узнав вкус мускатного ореха, вы быстро найдете применение для него. Начните с обычной картошки. Наверное, вы уже не раз пробовали запекать ее в духовке с рыбой или мясом? Делайте все по своему любимому рецепту, но с мускатным орехом. И если понравится, дайте волю фантазии. Главное, не переусердствуйте, дабы избежать групповых семейных галлюцинаций.

Совет: еще немного и дачные участки начнут краснеть спелыми созревшими помидорами. Мускатный орех прекрасно гармонирует с томатами, поэтому попробуйте выжать сок, добавив туда пол чайной ложки мускатного ореха и щепотку соли. Натуральный, полезный и вкусный сок не сможет оставить равнодушными никого. Одна порция сока не должна вмещать более чем 0,1 грамм приправы.

Мускатный орех: состав, польза, свойства – Фото 4Размещено: curiosity. Источник: freepik.com
Мускатный орех и кулинария

Мускатный орех и медицина

Когда начинаешь разбираться с полезными свойствами какого-либо дара природы, всегда поражаешься широкому спектру его действия. Мускатный орех не исключение. Какие же целебные свойства у тропического гостя России?

Рекомендуем:  Как укрепить свой иммунитет: несколько действенных рекомендаций

Если вас посещает ночная гостья по имени бессонница, то попрощаться с ней можно, использовав следующий рецепт. Нагрейте молоко и добавьте туда ? чайной ложки мускатного ореха, размешайте. Такой напиток на ночь не только поможет вам заснуть, но и улучшит иммунитет. Народная медицина советует использовать подобный рецепт и для маленького ребенка, у которого прорезываются зубки. Отзывы мамочек, которые устали от плача любимых детей и послушались совета, хорошие. В молоко, кроме 0,1 грамма ореха, можно добавить мед. Или просто дать ребенку ложку меда, перетертую с орехом. Давать необходимо утром и вечером, предварительно посоветовавшись с педиатром. При головных болях, смочите компресс в смеси молока и мускатного ореха. Дозировка последнего должна быть выше, чем в предыдущих рецептах. Примерно 2 чайных ложки на 3 столовых ложки молока. Для лечения запоров, добавьте орех в йогурт, кефир или травяной чай.

Мускатный орех: состав, польза, свойства – Фото 5Размещено: curiosity. Источник: pexels.com

Для того, чтобы улучшить блеск и рост волос, сделайте маску с мускатным орехом. Смешайте одну столовую ложку муки овсяных хлопьев, чайную ложку корицы, половину стакана минеральной воды и столовую ложку мускатного ореха. Нанесите маску на все волосы и оставьте на полчаса, замотав голову полотенцем. Промойте волосы с шампунем.

Конечно, для того, чтобы вылечить любое заболевание легче сходить в аптеку и запить таблетку водой. Гораздо тяжелей стать домашним провизором, который найдет нужный рецепт, соберет все необходимые ингредиенты и приготовит из них лекарство для любимых родных. Но ведь, даже заваренный с любовью чай может принести для горла больше пользы, чем септефрил, не правда ли? Не ленитесь быть для своих родных настоящим лекарем и посредницей с природой. Они обязательно это оценят, а главное, быстрее вылечатся.

YouTube playerРазмещено: curiosity. Источник: istockphoto.com



Краткое резюме

Состав и полезные свойства мускатного орехаВ состав ореха входят белки, пектиновые вещества, крахмал, витамины А и В, а так же такие микроэлементы, как железо, кальций, магний и фосфор.
Мускатный орех и кулинарияВполне возможно, что сегодня за трапезой вы употребляли мускатный орех, даже не догадываясь об этом.
Мускатный орех и медицинаКогда начинаешь разбираться с полезными свойствами какого-либо дара природы, всегда поражаешься широкому спектру его действия.
* Проверку текста и изображений на уникальность и авторские права эксперты не осуществляют.
Текст статьи
проверен экспертами
Анатолий Иванович Коряков
Доктор медицинских наук, терапевт, кардиолог
Артем Александрович Волков
Кандидат медицинских наук, невролог, вертебролог
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Микки

Интересная статья и рецепт приготовления с помидорами.