Можно ли есть щавель во время беременности? – Фото 1

Можно ли есть щавель во время беременности?

Время чтения 7 мин.

Услышав радостную новость об «интересном положении», будущие мамы выбирают для своего питания только самое подходящее.


На первый план выходят витамины, поэтому в меню беременной появляются овощи, фрукты и овощи.
Помимо обычного салата и сельдерея многие вспоминают съедобный сорняк – щавель. Рассмотрим нюансы использования этого растения в рационе будущей мамы.

Можно ли есть щавель во время беременности

Мнения по поводу того, можно ли есть щавель во время беременности, расходятся. Поклонники этой зелени приводят множество факторов, говорящих о пользе травы щавеля для матери и ребенка, поскольку в этом растении содержится много витаминов и минералов, которые так остро необходимы организму беременной женщины.


Чрезмерное употребление любого продукта, даже самого полезного, во время беременности может иметь обратный эффект. При употреблении щавеля при беременности не следует забывать о чувстве меры.

Можно ли есть щавель во время беременности?
Можно ли есть щавель во время беременности

На ранних этапах
Можно ли есть щавель в первые недели? У многих женщин симптомы токсикоза появляются в первом триместре беременности.


Чаще всего беременных беспокоит тошнота. Свежие листья щавеля могут облегчить эти неприятные ощущения из-за их кислого вкуса.

В первом триместре у малыша формируются все важные органы и происходит кровоснабжение, поэтому будущая мама должна получать в организм достаточное количество витаминов и микроэлементов. Многие из них содержатся в щавеле.

Во 2 или 3 триместре

Можно ли есть щавель во время беременности?
Во 2 или 3 триместре

Беременные женщины испытывают дискомфорт из-за запоров во 2-м и 3-м триместрах беременности. Как правило, врачи, наблюдающие за женщиной, советуют есть больше клетчатки. Листья щавеля, богатые этими волокнами, помогут справиться с проблемой и облегчить ее. Однако, полагаться только на один щавель не стоит. Кислота, содержащаяся в этой траве, может вызвать изжогу, которая и так является частым спутником беременной женщины при увеличении живота.

Насколько полезен щавель

Польза этого растения при беременности обусловлена действием содержащихся в нем витаминов и элементов. Зеленые листья не только решают проблему запора, о которой уже упоминалось, но также могут облегчить понос, нежно очищая организм от токсинов и вредных веществ.

Можно ли есть щавель во время беременности?
Насколько полезен щавель

Витамины группы В чрезвычайно важны для будущего ребенка, они также присутствуют в зеленых листьях щавеля. Если витамин B попадает в организм беременной женщины в недостаточном количестве, это может подвергнуть плод риску аномалий. Витамины B1 и B2 помогают формировать нервную и кроветворную системы ребенка. B6 отвечает за большинство обменных процессов между телом матери и ребенка, за полное усвоение питательных веществ.


В щавеле есть железо. Этот микроэлемент предотвращает развитие анемии у матери и ребенка, влияет на уровень гемоглобина в крови, обеспечивая приток достаточного количества кислорода к органам и тканям ребенка.

Использование по назначению

Можно ли есть щавель во время беременности?
Использование по назначению

Четких показаний к применению щавеля при беременности нет. Обычно беременным рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, которая должна включать достаточное количество растительных продуктов.

Химический состав

Можно ли есть щавель во время беременности?
Химический состав

Больше всего в щавеле воды. В 100 граммах съедобной части продукта содержит 92 г воды. Из трех «белково-жировых углеводов» в 100 г листьев щавеля содержится 2,9 г углеводов, 1,5 г белков. 0,3 г жиров. Пищевых волокон в щавеле 1,2 г. Есть также органические кислоты (0,7 г) и зола (1,4 г).
В листьях щавеля содержатся витамины (на 100 г):

  • бета-каротин (2,5 мг);
  • витамин А (417 мкг);
  • Витамин B1 (0,19 мг);
  • B2 (0,1 мг);
  • B5 (0,041 мг);
  • В6 (0, 122);
  • B9 (13 мкг);
  • С (43 мг);
  • E (2 мг);
  • ПП (0,6 мг).

Макроэлементы:

  • калий (500 мг);
  • кальций (47 мг);
  • магний (85 мг);
  • натрий (15 мг);
  • сера (20 мг);
  • фосфор (90 мг).
  • железо (2 мг);
  • марганец (0,349 мг);
  • медь (131 мгкв);
  • селен (0,9 мкг);
  • цинк (0,2 мг).


Энергетическая ценность щавеля 22 ккал.

Не навреди

Выбирая щавель в качестве дополнения к рациону, беременным следует помнить не только о пользе витамина А и бета-каротина, содержащихся в траве, но и о его вреде. Употребление витамина А в дозах, превышающих норму, может вызвать эффект, обратный ожидаемому. Дело в том, что витамин А бывает двух видов:

Можно ли есть щавель во время беременности?
Химический состав

1. Бета-каротин – мощный антиоксидант. Часть его превращается в витамин А.
2. Ретинол – это витамин А.


Если избыток ретинола может негативно повлиять на формирование плода, действующего как токсин, то передозировка бета-каротина просто невозможна: этот элемент усваивается в количестве, необходимом организму.

Мы получаем ретинол с продуктами животного происхождения, а бета-каротин содержится в растительной пище. В щавеле присутствует большое количество бета-каротина.

Противопоказания

Можно ли есть щавель во время беременности?
Противопоказания

Противопоказанием к употреблению щавеля при беременности является мочекаменная болезнь. Почему не надо есть щавель при этой болезни? Щавелевая кислота в растении участвует в образовании оксалатов. Это ухудшит течение болезни. Также щавель не рекомендуется женщинам с заболеваниями желудка и повышенной кислотностью, так как он еще больше раздражает стенки слизистой.

Меры предосторожности

Негативное воздействие щавелевой кислоты можно уменьшить. Для этого нужно использовать блюда из щавеля в сочетании с кисломолочными продуктами: сметаной, йогуртом. Присутствующий в них кальций образует с щавелевой кислотой такие соединения, которые не всасываются в кишечнике.

Рецепты блюд из щавеля


Щавель можно есть как сырым, так и приготовленным. Из листьев щавеля готовят салаты, готовят лепешки, готовят супы. Используется не только сам лист, но и стебель, на котором он растет. Ниже приводится несколько рецептов

Салат
Вам понадобятся:

  • щавель (100 г);
  • яйцо (3 шт.);
  • огурец (2 шт.);
  • сметана 15% (150 г).

Способ приготовления:
1. Свежесрезанный и вымытый щавель нашинковать.
2. Нарезать огурцы (кубиками), яйца вкрутую.
3. Все соединить, перемешать, посолить и заправить сметаной.

Щи

Вам понадобятся:

  • щавель (200 г);
  • картофель (2 шт.);
  • масло растительное (1 ст. л.);
  • сметана (2 столовые ложки);
  • яйцо вкрутую (1 шт.);
  • солить по вкусу;
  • вода (1 л.).
Можно ли есть щавель во время беременности?
Рецепты блюд из щавеля

Способ приготовления:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками, опустить в подсоленный кипяток, варить 20 минут.
2. Пока картофель варится, промыть и нарезать листья щавеля, добавить их в кастрюлю. Туда же влить растительное масло.
3. Когда закипит, снять с огня и дать настояться 15 минут.
4. Разлить по тарелкам. К готовому лицу добавить нарезанное яйцо и сметану.

Пирог
Вам понадобятся:

  • щавель (300 г);
  • сахар (50 г);
  • яйца (4 шт.);
  • мука (120 г);
  • разрыхлитель (1 ч. л.).

Способ приготовления:
1. Листья щавеля мелко нарезать.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
4. Аккуратно перемешайте просеянную муку с яйцами.
5. Дно сковороды присыпать мукой и вылить немного теста.
6. Сверху выложить немного щавеля.
7. Снова вылить тесто. Аналогично 2-3 слоя. Верхний слой – тесто.
8. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

Использование при заболеваниях

Благодаря своему составу щавель помогает при лечении некоторых заболеваний:
При цистите применяют щавелевый отвар.


Благодаря высокому содержанию витамина С, щавель благотворно влияет на иммунную систему, помогая справиться с простудой.

Свежие листья щавеля улучшают секрецию желудочного сока и желчи, что способствует налаживанию пищеварения.

Способы использования щавеля великолепны. Но при употреблении его в пищу, как и любого другого блюда при беременности, стоит умеренно дозировать этот продукт и учитывать индивидуальные собенности организма беременной женщины.

YouTube player

Краткое резюме

Можно ли есть щавель во время беременности Мнения по поводу того, можно ли есть щавель во время беременности, расходятся.
Во 2 или 3 триместреБеременные женщины испытывают дискомфорт из-за запоров во 2-м и 3-м триместрах беременности.
Насколько полезен щавельПольза этого растения при беременности обусловлена действием содержащихся в нем витаминов и элементов.
Использование по назначениюЧетких показаний к применению щавеля при беременности нет.
Химический составБольше всего в щавеле воды.
ПротивопоказанияПротивопоказанием к употреблению щавеля при беременности является мочекаменная болезнь.
Меры предосторожностиНегативное воздействие щавелевой кислоты можно уменьшить.
Рецепты блюд из щавеляЩавель можно есть как сырым, так и приготовленным.
Использование при заболеванияхБлагодаря своему составу щавель помогает при лечении некоторых заболеваний:При цистите применяют щавелевый отвар.
Информация
проверена экспертами
Анатолий Иванович Коряков
Доктор медицинских наук, терапевт, кардиолог
Артем Александрович Волков
Кандидат медицинских наук, невролог, вертебролог
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии