Вы когда-нибудь видели, как расцветают горы? Вы видели, как цветет миндаль? Это удивительно красивое зрелище, заставляющее замереть сердце. Среднего размера деревья как белые или с розоватым оттенком сказочные шары, на фоне голубого неба, влюбляющие в себя всех пчел в округе. И создается впечатление, что это они – деревья поют свою нескончаемую «жужжащую» песню.
Состав миндального зернышка
Этот удивительный орешек начал свое победное шествие по миру с Ближнего Востока. Сегодня он расселился в районах северных умеренных лесов, охватывающих Северную Америку, Европу и Азию. В целом это очень питательный продукт. И нет сомнения в том, что ценится он за свой вкус и пищевую насыщенность.
- В одном орешке миндаля содержится: калорий – 163, белка – 6 г, углеводов – 6 г, жиров – 14 г.
- В нем есть витамины, включающие в свой состав: B6 , B1, B3 , B2 и витамин Е.
- Орешек может похвастаться и минералами: медью, марганцем, фосфором, магнием, цинком, железом, много в нем селена.
- Он богат кальцием.
- А самое главное, миндаль, как и другие его сородичи, является богатейшей кладовой полезных веществ омега-3 жирных кислот и ненасыщенных жиров.
Полезные свойства миндаля
Миндаль является важным составляющим здорового питания.
Употребляя миндальные орешки, мы оказываем неоценимую услугу своему здоровью. Благодаря миндалю:
- снижается холестериновый уровень;
- «успокаивается» сахар в крови (нормализует его);
- активизируются функции сердца и сосудов;
- предотвращается образование камней в желчном пузыре;
- поддерживается структура костных тканей;
- снижается вес.
Миндаль оказывает антиоксидантное действие. Эффективен как обезболивающее и противосудорожное средство. Если и есть продукт, который может дать вам почти все необходимые питательные вещества для жизнедеятельности, так это миндаль. Потому включайте его в свой рацион питания. Он заслуживает этого.
Латинское Amygdalus – Амигдала обозначает имя финикийской богини, которая обладает неземной красотой. Ее цвет лица подобен нежному цвету лепестков миндального дерева.
Амигдала, или миндалина мозжечка головного мозга, отвечает за эмоции и провоцирует выброс в кровь адреналина.
Миндальный завтрак
Вы станете поступать очень мудро, если по утрам на пустой желудок будете съедать несколько миндальных орешков, предварительно замочив их вечером в воде. Такой завтрак можно назвать завтраком красавицы.
Положительное влияние миндаль окажет не только на состояние кожи, но и на вашу мозговую деятельность. А, это для нас женщин особенно необходимо, так как нам есть о чем думать и есть, что «обмозговать» на день грядущий.
Такой миндальный завтрак полезен и детям и всем, кому предстоит активно «напрягать мысль» на работе. Но, чтобы орешек не напряг аллергической реакцией, снимайте с него кожуру.
Благодаря своим свойствам миндаль сделает вас энергичными, так как содержащиеся в нем рибофлавин с медью и магнием, как раз и вырабатывают энергию.
Введя в рацион вкусный и полезный орех, вы поможете организму существенно улучшить обмен веществ. Вдобавок, защитите свой кишечник от развития в нем онкозаболеваний.
Полезный салатик с миндалем
Мелко нарежьте следующие зелень и продукты: листья салата, зеленый лучок, пармезан, маслины. Добавьте разрезанный на две части миндаль и миндальное масло. Придайте аромат приправами. Еще – растительное масло с медом и паприкой. Все прогрейте в духовке и охладите. Ваше здоровье на этом блюде.
Миндаль – лекарь
Орехи миндального дерева используют в лечении и профилактике самых разных заболеваний. Они также прекрасно укрепляют организм, если кушать их как самостоятельный продукт , так и использовать в кулинарных блюдах.
- Лечебным эффектом обладает и масло из косточки миндаля.
- Хорошо пить и миндальную воду, которая облегчает состояние при болях в желудке.
- Миндаль, как косметическое средство также пользуется популярностью, например, в борьбе с облысением.
- Употребляя миндаль, есть 100% гарантия не оказаться в «лапах» болезни Альцгеймера.
- Молоко миндаля применяется в производстве качественного мыла.
- Страдающим сахарным диабетом давно пора знать о пользе миндаля и кушать его, а не таблетки. Даже те, кто не имеет такого заболевания, съев пару орешков после еды, защитит себя от данного недуга.
- Миндаль обладает клетчаткой, помогающей в проблемах с запорами. Не нужно подвергать свой кишечник истязаниям, пытаясь провести замысловатую чистку. Несколько орешков, запитых большим количеством воды, запросто решит этот вопрос.
- Посоветуйте миндаль своим мужчинам. Нет, не советуйте, а кормите их волшебным орехом! Молодым – миндаль укрепит их мужскую силу, а тем, кто постарше – поддержит ее.
Польза миндального масла
Если у вас нет аллергической реакции на миндаль, обязательно имейте в домашней аптечке миндальное масло. Маслянистая бесцветная жидкость во флаконе не будет нервировать вас своим запахом, а наоборот, станет настоящим помощником в вопросах здоровья и красоты.
- Миндальное масло прекрасно справляется с угревой сыпью на коже лица, устраняет излишнюю жирность, придает тонус коже, подвергающейся увяданию, разглаживает «сеточки» морщинок на сухой коже.
- Миндальное масло можно добавлять в маски для оздоровления волос, если они стали плохо расти, потускнели или жирные от природы.
- Масло из миндального ореха советуют принимать при язвах и болезнях ЖКТ, если имеется проблема с повышенной кислотностью и ее следствием – гастритами.
- Несколько капель масла в стакане воды успокоят метеоризм.
- Миндальное масло хорошо применять для профилактики атеросклероза, оно устраняет холестерин.
- Маленьким деткам также показано это масло, как слабительное, в лечении стоматита, при опрелостях и при различных высыпаниях и раздражениях.
- Маслом миндаля лечится бронхит, его используют при воспалении легких, оно облегчает астматические состояния, успокаивает кашель.
- Имейте также ввиду, что это противовоспалительное и болеутоляющее средство.
- Миндальное масло лечит ожоги и снимает отечность при ушибах.
- Если у вас начал «вылазить» герпес, смажьте его миндальным маслом, и это не позволит ему испортить вашу красоту и настроение.
- При приготовлении маски для лица, вспомнит о миндальном масле. Несколько капель не испортит ее, а наоборот обогатит.
- К примеру, в маску для жирной кожи, состоящую из сырого яичного белка и настойки зверобоя добавьте миндальное масло. Кожа станет шелковистой и засветится изнутри. Такая маска поможет и в лечении прыщей. Увядающей коже подойдет питательная маска из меда, куриного желтка и миндального масла.
- Втирайте масло в корни волос после мытья головы, если они сухие. И делайте это до мытья, если волосы жирные.
- Учащенно забилось сердце? Миндаль поможет и в этом случае. Капните пять капель миндального масла на кусочек рафинада. И сердце застучит ровнее.
Миндаль – не панацея
А потому, употребляйте орехи в разумных пределах. Имеющийся в нем оксалат скапливается в организме и кристаллизуется. Тем, кто жалуется на почки или мочевой пузырь, кушать орешки нужно осторожно.
Краткое резюме
| Состав миндального зернышка | Этот удивительный орешек начал свое победное шествие по миру с Ближнего Востока. |
| Полезные свойства миндаля | Миндаль является важным составляющим здорового питания. |
| Миндальный завтрак | Вы станете поступать очень мудро, если по утрам на пустой желудок будете съедать несколько миндальных орешков, предварительно замочив их вечером в воде. |
| Полезный салатик с миндалем | Мелко нарежьте следующие зелень и продукты: листья салата, зеленый лучок, пармезан, маслины. |
| Миндаль – лекарь | Орехи миндального дерева используют в лечении и профилактике самых разных заболеваний. |
| Польза миндального масла | Если у вас нет аллергической реакции на миндаль, обязательно имейте в домашней аптечке миндальное масло. |
| Миндаль – не панацея | А потому, употребляйте орехи в разумных пределах. |
Орехи это тема моя!В салате в меде в выпечках и сырыми я люблю миндаль.