Все в мире любят сладости, торты и десерты. Однако худеющим и сидящим на диете людям приходится воздерживаться от них, так как врачи и диетологи рекомендуют ограничивать углеводы. Но должны ли люди, сидящие на диете, полностью отказаться от сладостей? Можно ли приготовить вкусный, но простой и легкий низкокалорийный диетический десерт? Существуют ли сладости для похудения? Здесь приведены советы, как приготовить десерты так, чтобы они были низкокалорийными и обезжиренными и были доступны для худеющих. Предложены идеи быстрых домашних тортов и десертов, которые не только не содержат жиров, но и полезны для здоровья.

Как приготовить низкокалорийный, диетический десерт

Всем известно, что сладости и пирожные оказывают большое влияние на лишний вес. А их избыток может привести к ожирению. Виноваты сахарные и мучные блюда. Согласно последним диетическим рекомендациям, 50% рациона должны составлять фрукты и овощи, а углеводы и белки должны составлять лишь 25%. Десерты и сладости, в свою очередь, состоят в основном из углеводов и сахара, а также молочных продуктов. Поэтому рекомендуется ограничить их потребление.

Значит ли это, что люди, склонные к лишнему весу, худеющие и озабоченные своей фигурой должны полностью отказаться от сладостей и десертов? Ну, не обязательно. Исследования показывают, что люди, придерживающиеся здорового, сбалансированного питания, могут время от времени баловать себя сладостями, и это не мешает их усилиям по поддержанию здорового веса. Проблема во многом психологическая, поскольку сахар и сладости настолько притягательны, что почти поговаривают о сахарной зависимости. Вот почему существует опасение, что каждое отклонение от диеты для похудения и небольшой десерт могут привести к дальнейшему греху.

Хорошим решением являются здоровые и диетические десерты, которые в наименьшей степени влияют на увеличение веса. Конечно, десертов для похудения не существует, но можно изменить любой рецепт таким образом, чтобы он был низкокалорийным и нежирным.

Как приготовить нежирные, низкокалорийные десерты

Рецепт фитнес-десерта должен быть не только низкокалорийным и нежирным, но и полезным. Стоит соблюдать несколько правил, чтобы сладости, торты и десерты не отразились негативно на фигуре.

Как составлять диетические десерты:

• стоит использовать фрукты,
• заменить тяжелые кремы на основе сливочного масла легкими кремами на основе йогурта, взбитых сливок или фруктового мусса,
• используйте полезные добавки, такие как какао, темный шоколад, кокосовая стружка, орехи и семечки,
• избегайте сладостей, приготовленных во фритюре,
• заменить пшеничную муку на безглютеновую,
• ограничить количество сахара в рецепте.

Самая большая проблема для худеющих – это сахар. Поэтому его нужно уменьшить или заменить на полезный подсластитель. Хорошая новость заключается в том, что в наши дни сахар добавляют практически во все. Поэтому, если читать этикетки и избегать продуктов с содержанием сахара, т.е. следовать правильной, сбалансированной диете, поступление сахара уменьшается. Как следствие, можно время от времени побаловать себя десертом. Тем не менее, стоит использовать заменители сахара. Мед и ксилитол считаются лучшими заменителями сахара. Однако это дорогие продукты. Немного дешевле стоит эритрол. Хорошим и полезным подсластителем является сушеная стевия, но ее довольно сложно использовать в десертах.

Лучшая идея для вкусного и простого диетического десерта

Диетические и нежирные пирожные для людей, сидящих на диете. Пирожные очень трудно приготовить без муки. Однако при желании можно уменьшить количество сахара в рецепте. Некоторые фруктовые пироги можно приготовить совсем без сахара, так как фрукты сами по себе сладкие. Примером пирога, который будет готовиться без сахара, может служить рассыпчатый яблочный пирог. К сожалению, такие заменители сахара, как ксилитол и мед, стоят дорого. Однако если уменьшить количество сахара в рецепте, то расходы могут быть терпимыми.

Всевозможные яблочные пироги можно испечь с меньшим количеством сахара. К низкокалорийным тортам также относятся морковные торты и торты на основе тыквы. Хорошая идея для простых и быстрых диетических сладостей – коржи, приготовленные на основе овсянки или овсяной муки. Не только кишмиш, орехи или кусочки темного шоколада, но и морковь, бананы или даже свекла станут сладким дополнением.

Классический брауни считается калорийным пирожным. Однако можно приготовить диетическое пирожное на основе красной фасоли. Взбейте сваренные бобы блендером, добавив темный шоколад, какао, масло, яйцо и молоко. Подсластите ксилитом, медом и бананами.

Быстрые, диетические холодные десерты. Самая быстрая идея для вкусного и простого десерта – это фруктовые салаты. Фрукты сладкие сами по себе, и нет необходимости их подслащивать. Дополнением, возможно более калорийным, могут быть взбитые сливки. Если хочется сделать десерт более насыщенным, можно использовать такие добавки, как рис в молоке, семена чиа, замоченные в молоке, а также орехи, семечки и нут.

Хороший и здоровый способ приготовить быстрые холодные десерты – использовать семена чиа. Они великолепны на вкус и прекрасно смотрятся в стеклянных чашках, подаваемых на вечеринке. Смешайте чиа с йогуртом, кокосовым или обычным молоком и отставьте в холодильник на 3 часа. В это время приготовьте фруктовый слой, в качестве которого может выступать мусс из манго, яблочный мусс, нарезанные или целые фрукты. Все это можно посыпать кокосовой стружкой или тертым темным шоколадом.

Здоровое, низкокалорийное печенье для стройности. Если человек придерживается диеты, можно приготовить диетическое печенье, если оно содержит полезные и низкокалорийные ингредиенты. Хорошим вариантом является песочное печенье на основе овсяной муки или овсянки. Добавьте семечки и орехи и скрепите все яйцом. Просто смешайте ингредиенты и выпекайте.

Интересным и необычным продуктом для приготовления диетического печенья и шариков является вареная белая или красная фасоль. Интересно, что в Японии из красной фасоли делают сладкую пасту для блинов и пирогов. Бобы соединяются с цельнозерновой мукой, яйцом, пекарским порошком и выпекаются в виде вкусных пирожных с добавлением какао, орехов или семян. Из вареной фасоли также можно приготовить шарики без выпечки. Для этого соедините бобы с темной шоколадной смесью и покройте шарики кокосовой стружкой.